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ツーリストBAR「なんトーーク」-南砺の酒と郷土料理と-

Description

毎回、北陸のローカルを盛り上げる方々をお招きして、トークを聞きながらお酒を楽しむHATCHiの「ツーリストBAR」。今回は開催中の特集企画「富山県南砺市への発地2016夏」に合わせたスペシャル版!トークに加えて、南砺で活躍するローカリストによるお酒と郷土料理もたっぷりとお楽しみ頂けます!!


今回のローカリストは、石本泉さん(五箇山和紙の里 / FIVE)、山本勝さん(城端麦酒)、中川裕子さん(food meet design OCATTE)、川合声一さん(日の出屋製菓)、石黒八郎さん(石黒種麹店)と、各界で名の知れた豪華メンバー5名。


金沢にお越しの旅行者はもちろん、北陸を再発見したい方も是非ふらっと飲みにいらしてください。また、翌日には南砺へのツアーの開催も予定していますので、合わせてどうぞ!


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日 時 2018年8月27日(土)18:00-20:00

参加費 3,000円(税込|城端麦酒1ドリンク、郷土料理、お土産付)

*事前予約制。お支払いは当日現金払いとなります。

場 所 HATCHi金沢(金沢市橋場町3-18)


*ドリンクは2杯目以降はキャッシュオンとなります。

*20:00でイベントは終了となりますが、会場のHATCHi一階ダイニングa.k.a.では、引き続き南砺の食材をつかった料理をお楽しみ頂けます。


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▶プロフィール

石本泉さん(五箇山和紙の里 / FIVE )

山口県出身。学生時代に南砺を訪れたことがきっかけで、卒業後、南砺へ。一般財団法人五箇山和紙の里の職員として、五箇山和紙のさらなる発展、普及拡大を目指し、様々な分野との連携を日々模索する。現在、学生時代の仲間らと立ち上げた新たな五箇山和紙のブランド「FIVE」を中心に、全国へ、世界へ、五箇山和紙の発信を行っている。

[FIVE] http://www.five-gokayama.jp/

[五箇山和紙の里] http://gokayama-washinosato.com


山本勝さん(城端麦酒 取締役工場長)

車の板金業を営みながら、2001年に右も左もわからないままに町おこしの意思を持ってビールの醸造をスタート。試行錯誤を繰り返し、何度も失敗しながらも、持ち前のチャレンジ精神で、これまで多くのビールを生み出してきた。むぎやエール、はかまエールは国際的なビールコンテストで受賞。

[城端麦酒] http://www.jo-beer.com/


中川裕子さん(food meet design OCATTE 代表)

富山県南砺市福光生まれ。現在本業である美容師の傍ら、郷土料理を残す活動グループ「food meet design OCATTE」の代表をしている。主にケータリング活動。趣味は旅行、食べ歩き。ガイドブックには載っていないディープな居酒屋を、地で行く自由気ままな40代。


川合声一さん(日の出屋製菓 代表取締役会長)

昭和29年(1954)富山県生まれ。早稲田大学卒業後、米国カリフォルニア・ビジネスカレッジに留学。近代的経営学を2年間学び、帰国後に家業である日の出屋製菓産業(株)に入社。現在は代表取締役会長。地元密着型企業として新たな挑戦を展開している。

[日の出屋製菓] http://www.hinodeya-seika.com/index.html


石黒八郎さん(石黒種麹店 代表取締役)

北陸で唯一、全国にわずか十軒余りしかない種麹(麹菌)を作る種麹店「石黒種麹店」の店主。創業明治28年(1895年)から、一子相伝の手作りを貫き通している。安心安全な発酵食文化を広めるため、麹の製造指導や講演等も頻繁行っている。

[石黒種麹店] http://www.1496tanekouji.com/


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*本イベントは、HATCHi金沢の特集企画「富山県南砺市への発地」の関連イベントです。その他の関連イベントはこちら

Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2016-08-14 21:36:24
Sat Aug 27, 2016
6:00 PM - 8:00 PM JST
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Venue
HATCHi kanazawa
Tickets
¥3,000(当日現金払い)
Venue Address
石川県金沢市橋場町3-18 Japan
Organizer
HATCHi Kanazawa / The Share Hotels
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